Publié le : 30 novembre 2025
Dans le cadre de la SERD, les éco-délégués ont réalisé leur première pesée des déchets alimentaires à la restauration scolaire. Ce fut également l’occasion de représenter aux usagers les consignes de tri. Dans l’ensemble, les pratiques sont plutôt bonnes ; seule la serviette en papier n’est jetée dans la bonne poubelle, elle doit être jetée dans la poubelle des déchets alimentaires.
Si le bilan chiffré est plutôt encourageant, il y a encore trop d’assiettes non terminées gaspillées ainsi que trop de morceau de pain jetés. 26,4 kg de déchets alimentaires ont été pesés pour 668 repas, soit environ 40 g par personne. Ce chiffre est inférieur aux 60 g de déchets pour le reste des assiettes, qui est la moyenne dans la restauration scolaire selon l’ADEME en 2024. Mais le personnel souligne que le gaspillage varie selon les menus et peut s’avérer beaucoup plus important. Des efforts sont donc attendus.
Les éco délégués interviendront une fois par mois afin de poursuivre leur combat !